Sup Baso Lohua adalah Sup yg di padukan dgn baso dari ayam giling, wortel dan jamur, kuahnya gurih banget walaupun saya tdk menggunakan air kaldu, krn ada Aji-No-Moto® Rp 5000 , rasa gk pernah gagal
Bahan Baso Lohua:
| 40 gr daging ayam paha filet ( blender halus) |
| 1 btr putih telur |
| 1/2 bh wortel, parut kasar |
| 1 btg daun bawang potong tipis |
| sedikit soun rendam dan gunting |
| 3-4 bh jamur kuping, rendam air panas, iris-iris tipis |
| 1 sdt minyak wijen |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Aji-No-Moto® |
| 1/2 sdt lada |
| 2 sdt kaldu jamur |
| 2 SDM tepung tapioka |
Kuah Sup dan pelengkap
| 2 bh wortel potong dadu |
| 3-4 bh jamur kuping, rendam air panas, potong melebar |
| 3 siung bawang putih, geprek |
| 1 ruas jahe, iris tipis |
| 3 btg seledri |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt kaldu jamur |
| 1/2 sdt kaldu jamur |
| 1/2 sdt Aji-No-Moto® |
| 1,5 ltr air |
Baso Lohua :
campur daging ayam yg sdh dihaluskan dgn putih telur, wortel, jamur, daun bawang, soun, aduk rata
beri semua bumbu, aduk rata
beri tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata
siapkan panci berisi air, masak hingga mendidih
masukkan adonan baso yg sdh dibulatkan dgn tangan, hingga baso terapung, bertanda sdh matang, angkat tiriskan
Kuah Sup :
masak air dlm panci hingga mendidih
tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dlm panci yg berisi air
masukkan wortel dan jamur kuping, rebus hingga empuk
beri semua bumbu-bumbu
masukkan Baso Lohua
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
6 Porsi
