SUP BASO LOHUA

Bahan Baso Lohua:

• 40 gr daging ayam paha filet ( blender halus)
• 1 btr putih telur
• 1/2 bh wortel, parut kasar
• 1 btg daun bawang potong tipis
• sedikit soun rendam dan gunting
• 3-4 bh jamur kuping, rendam air panas, iris-iris tipis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Aji-No-Moto®
• 1/2 sdt lada
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 SDM tepung tapioka

Kuah Sup dan pelengkap

• 2 bh wortel potong dadu
• 3-4 bh jamur kuping, rendam air panas, potong melebar
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 3 btg seledri
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt Aji-No-Moto®
• 1,5 ltr air