Spicy Frittata ala cafe ini punya sensasi gurih-pedas dengan tekstur lembut di dalam dan sedikit crispy di bagian bawah. Isian sosis, paprik, dan cabai memberi aroma smoky dan warna yang cantik. Cocok untuk sarapan, brunch, atau menu pedas ala cafe yang tetap simpel.
Bahan-bahan
| 4 butir telur |
| 3 sdm susu cair/cream |
| 2 buah sosis (sapi/ayam), iris tipis |
| 1 siung bawang putih cincang |
| 1/2 bawang bombay, iris |
| 1/2 buah paprika merah, iris |
| 1-2 buah cabai merah besar, iris serong |
| 1 buah cabai rawit (opsional) |
| 2 sdm keju parut (cheddar/mozarella) |
| 1 sdm minyak zaitun/sedikit butter |
| Garam secukupnya |
| Lada hitam secukupnya |
| Masako Rasa Ayam (1/2 untuk rasa gurih natural) |
| AJI-NO-MOTO (sejumput, opsional) |
Kocok telur dengan susu, garam, lada, dan Masako/AJI-NO-MOTO. Sisihkan.
Panaskah minyak zaitun/butter di wajan anti lengket
Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, dan cabai hingga harum dan layu
Masukkan sosis, aduk hingga sedikit kecokelatan
Kecilkan api, tuang kocokan telur secara perlahan
Jangan diaduk, ratakan isiannya
Taburi keju di permukaan
Tutup wajan, masak dengan api kecil 7-10 menit hingga bagian atas set dan bagian bawah kecokelatan
Angkat perlahan, potong dan sajikan hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
