Kali ini kita berkreasi membuat Seblak dengan bahan utama kerupuk, seblak ini kuahnya bening karena cabe rawit dan cabe merahnya cukup diiris saja bersama bahan lainnya, seperti; bawang putih dan kencur yang biasanya kita haluskan. Sedangkan pelengkapnya adalah taburan potongan daun bawang dan irisan tomat. Meski sederhana, tapi rasanya tetap lezat karena saya menggunakan Ajinomoto untuk melezatkan setiap masakan. Cukup beri garam dan Ajinomoto sebagai penyempurna rasa pada hidangan sehingga seblak yang simpel ini tetap enak dan lezat.
| 5 kantong kerupuk |
| 2 buah cabe merah |
| 8 buah cabe rawit |
| 1/2 ruas jahe |
| 2 ruas kencur |
| 1/4 sdt garam |
| Ajinomoto secukupnya |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng untuk menumis |
| 1 buah tomat |
| 2 tangkai daun bawang |
Tumis semua bahan yang diiris dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya dan masukkan kerupuk serta potongan daun bawang.
Iris bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, kencur serta jahe tipis-tipis.
Beri garam dan Ajinomoto secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
Tambahkan potongan tomat dan sajikan Seblak Kuah Bening di atas mangkok saji.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
