Resep Sayur labu siam ketupat /lontong

Sayur labu siam ketupat /lontong

Durasi masak 45 Menit
Porsi 6 Porsi
Masakan khas Indonesia yang selalu dijumpai saat hari raya lebaran atau sebagai sarapan saat pagi hari yang kita temukan di pedagang kaki lima.

Bahan - bahan

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 btng sereh
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 7 bh cabe kering, rendam dalam air panas
  • 2 sdt ketumbar
  • Minyak goreng untuk menumis

Bahan lainnya

  • 10 butir bakso
  • 10 butir telur puyuh
  • 50 grm Krecek
  • 10 bh cabe rawit merah
  • 2 bks santan instan
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 3 bh labu siam iris korek api
  • 1 liter air ( secukupnya)
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm gula merah

Bahan pelengkap

  • Kerupuk
  • Bawang merah goreng
  • 6 bh ketupat/ lontong

Cara Membuat

1

1. Haluskan semua bumbu kemudian panaskan minyak goreng tumis bumbu, hingga harum tambahkan daun salam, air dan gula merah.

2

2. Masukan sayur dan cabe - cabean

3

3. Beri garam,gula, Ajinomoto,lada lalu masukan krecek masak krecek hingga agak lunak kemudian masukan telur puyuh dan bakso.

4

Setelah bumbu matang dan rasa pas masukan santan aduk perlahan agar santan tidak pecah masak hingga tercampur rata. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook