Sayur asem merupakan hidangan pendamping yang sangat cocok di sajikan untuk makan siang. Dengan Ajinomoto® terasi udang serta Masako® Kaldu ayam nya,sayur asem ini jadi makin nikmat. Wangi terasi nya yang khas,serta kaldu ayam yang gurih, makan makin lahap dech...😁😁
Bahan
| 10 pucuk daun melinjo |
| 2 buah jagung |
| ¼ buah labu siam |
| 4 buah kacang panjang |
| Terong |
| Kacang tanah |
| Kacang kedelai |
| 1,5L air |
Bumbu halus
| 7 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 buah cabe merah |
| 2 buah kemiri |
| 1 sachet Ajinomoto® terasi udang |
Seasoning dan aromatik
| 4 lembar daun salam |
| Lengkuas |
| 1sdm asam jawa |
| 1 sachet Masako® kaldu ayam |
| 1sdm gula merah |
| ½sdm garam |
Siap kan bahan-bahan terlebih dahulu. Cuci bersih.
Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,dan cabe merah. Sisihkan.
Rebus jagung,kacang tanah,dan kacang kedelai hingga matang. Lalu masukan labu siam,kacang panjang,dan terong masak kembali hingga matang.
Masukkan daun melinjo,kemudian tambah bumbu aromatik,Masako® kaldu ayam, Ajinomoto® terasi udang,gula merah,garam dan air asam jawa. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
