Name: Sambel oncom leunca
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 3 buah oncom; 100 gr leunca; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu halus:; 5 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya air; Minyak untuk menumis

Potong oncom lalu cuci sampai bersih kemudian peras

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang Lalu masukkan leunca dan juga oncom, tambahkan kaldu bubuk, secukupnya gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air

Masak sampai mengering dan matang lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor Masukkan kedalam mangkuk dan siap disajikan