Resep sambel ati ampela mix Pete cempokak

sambel ati ampela mix Pete cempokak

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
meskipun ribet memasaknya... namun rasanya enak apalagi dimasak super pedas pasti rasanya makin mantap.

Bahan - bahan

bahan utama

  • 500 gr ati, ampela dan usus sudah bersih
  • 2 papan petai
  • 200 gr cempokak
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

bahan sambal

  • 2 ons cabe merah
  • 10 buah cabe kecil
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat

1

cuci bersih jeroan ayam, kemudian rebus lalu angkat, potong potong dan sisihkan

2

kupas petai, lalu campurkan bersama cempokak, cuci bersih lalu sisihkan

3

blender semua bahan bumbu sambal

4

panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum

5

kemudian beri sedikit air, masukan petai, cempokak lalu aduk aduk hingga layu

6

masukan juga ati ampela yang sudah dipotong potong..

7

beri penyedap, garam dan gula, koreksi rasa, kemudian aduk kembali

8

tunggu hingga matang dan angkat lalu sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

keren

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook