Sambal Ajinomoto terasi bubuk ini memiliki rasa pedas, gurih, dan aroma terasi yang khas. Cocok sebagai pelengkap ikan goreng, ayam goreng, tahu, tempe, aneka lalapan, maupun nasi hangat.
10 buah cabai rawit merah
| 5 buah cabai merah keriting |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 buah tomat merah |
| 1 sachet terasi bubuk |
| ½ sdt garam |
| 1 sdm gula aren |
| 2 sdm minyak goreng |
Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu, lalu angkat.
Ulek cabai, bawang, tomat, dan terasi bubuk hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Tambahkan garam, gula, dan Ajinomoto, lalu aduk hingga tercampur rata
Tumis kembali sambal dengan 2 sdm minyak selama 2–3 menit hingga harum dan matang.
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
5 Porsi
