rendang merupakan masakan khas Minangkabau Sumatera Selatan. olahan daging yang dimasak dengan bumbu rempah dan juga santan yang dimasak dalam waktu yg cukup lama agar daging empuk dan meresap.
| 500 gr daging sapi, potong sesuai selera |
| 200 gr baby kentang goreng |
| 700 ml santan |
| 200 ml air |
| 1 sdt masako daging |
| garam secukupnya |
| 15 bh cabe merah |
| 10 bh bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 btr kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 sdt jinten |
| 2 cm jahe |
| ½ bh pala |
bumbu aromatik
| 1 lbr daun kunyit |
| 2 btg sereh geprek |
| 5 cm lengkuas geprek |
| 3 lbr daun jeruk |
| 3 lbr daun salam |
| 1 bh bunga pekak |
| 2 bh kapulaga |
| 1 bh kayu manis |
1. didihkan santan, air masak sampai berminyak
2. masukan bumbu halus dan bumbu aromatik. kemudian masukan daging
3. masak daging hingga empuk beri seasoning, masak hingga bumbu menyusut. masukan kentang, adu rata.koreksi rasa, angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
