Sajian takjil yang terbuat dari olahan ayam yang dibentuk seperti mangkuk, lalu digoreng. Dihidangkan dengan isian sup krim yang hangat.
Bahan Mangkuk Ayam
| 500 gr Daging Ayam |
| 2 batang Daun Bawang |
| 2 butir Putih Telur |
| 10 sdm Tepung Tapioka |
| 1 bungkus Masako Jamur |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdm Gula |
| 1 sdt Lada Bubuk |
| 1 sdm Bawang Putih Bubuk |
| 1 butir Telur (untuk baluran) |
Bahan Sup Krim
| 1 bungkus Masako Jamur |
| 1 buah Wortel |
| 1 buah Jagung |
| ½ buah Bawang Bombay |
| 500 ml Susu Cair |
| 5 sdm Tepung Terigu |
| 2 sdm Mentega |
| 200 ml Air |
| ½ sdt Lada Bubuk |
| ¼ sdt Pala Bubuk |
| ½ sdt Bubuk Parsley |
| secukupnya Garam |
Iris daun bawang, tumis sebentar hingga harum.
Giling ayam. Masukan daun bawang yang sudah ditumis, tepung tapioka, putih telur. Beri bumbu Masako Jamur, gula, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk hingga semua tercampur rata.
Masukan ke cetakan, beri ruang di tengahnya.
Kukus mangkuk ayam selama 10 menit. Satu adonan ini menghasilkan 24 pcs mangkuk ayam.
Balurkan mangkuk ayam ke dalam kocokan telur.
Goreng di api panas sedang hingga telur matang. Angkat dan tiriskan.
Buat isian sup krim. Pipil jagung dan potong dadu kecil wortel. Iris bawang bombay.
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan sayuran, beri air. Masak hingga mendidih.
Campurkan tepung terigu dan susu. Lalu masukan ke panci. Beri bumbu Masako Jamur, lada bubuk, pala bubuk, bubuk parsley dan sedikit garam jika dirasa kurang asin. Maska hingga mengental.
Tuang sup krim di atas mangkuk ayam yang sudah digoreng. Nikmati selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
