Name: Lele Penyet Sambal Terasi.
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gr ikan lele; 2 siung bawang putih halus; 1 sdt Masako Kaldu Jamur; 1 sdt garam; ½ sdt kunyit bubuk; ½ sdt ketumbar bubuk; 7 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah besar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah tomat ukuran kecil; 1 sdt Ajinomoto Terasi Udang; 1 sdt gula merah; ¼ sdt garam; Minyak goreng; Lalapan sesuai selera

1.Campurkan ikan lele dengan bawang putih halus, garam, kunyit, ketumbar, Masako Kaldu Jamur dan sedikit air. Marinasi minimal satu jam.

2.Goreng cabe merah,rawit,bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang, tuang kecobek tambahkan gula garam dan Ajinomoto terasi udang. Uleg hingga halus.