Resep Labu Siam Mustofa Ala Sajiku

Labu Siam Mustofa Ala Sajiku

4.85

35 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Belum banyak yang tau nih kalau labu siam bisa dibikin lauk seperti kentang Mustofa. Ternyata labu siam enak dibikin Mustofa rasanya mirip dengan kentang. Kalau kaya gini sih bakal sering bikin ini sih.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

700 gr labu siam

100 gr kacang tanah, digoreng

100 gr teri Medan, digoreng

220 gr tepung Sajiku Tepung Bumbu Sebaguna

1 sdt Masako Kaldu Jamur

1/2 sdt garam

30 gr gula merah

1 liter Minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

12 buah cabai rawit merah

100 ml minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/10

Potong ujung labu siam lalu gesek permukaannya sampai mengeluarkan getahnya lalu cuci bersih, kupas kulit luarnya, cuci bersih kembali

Langkah 2/10

Parut atau potong korek api labu siamnya

Langkah 3/10

Peras labu siam bisa menggunakan tangan ataupun kain bersih.

Langkah 4/10

Ambil segenggam labu siam lalu beri tepung bumbu serbaguna Sajiku secukupnya, ratakan pada labu siam.

Langkah 5/10

Saring labu siam agar tidak menggumpal.

Langkah 6/10

Goreng labu siam yang sudah dilapisi tepung (proses ini harus langsung digoreng tidak boleh ditunda, kalau ditunda akan menggumpal) di minyak panas dengan api kompor sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Sambil terus diaduk-aduk agar matang merata

Langkah 7/10