Kwetiau Goreng Ala Masako

Bahan utama

• 250 g kwetiau basah
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 butir telur
• 100 g ayam/udang/sosis (opsional)
• 3–4 lembar sawi hijau atau pakcoy
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 genggam tauge
• 1 sdm minyak untuk menumis

bumbu saus

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdt kecap ikan (opsional, bikin lebih gurih)
• ¼ sdt lada
• Sedikit garam & gula sesuai selera
• masako secukupnya