Lagi pengen bikin kroket tapi bosen yang biasa, akhirnya coba isian pakai bumbu gulai dari Dapur Umami 😆 Eh ternyata enak banget yaa... gurihnya dapet, ada aroma rempahnya juga, beda dari kroket biasanya. Isiannya ayam + wortel dimasak creamy, terus dipadu sama kentang yang lembut dan ada kejunya juga… anak-anak pasti suka ini 🐥 Lumayan banget buat ide takjil atau camilan buka puasa, simpel tapi rasanya spesial 💛 NB. untuk membuat sarangnya saya pake kentang yang diserut diberi maizena dan digoreng kering
Bahan Kulit
| 500 gr kentang halus |
| 2 sdm mentega |
| 2 sdm keju parut |
| 1 kuning telur |
| 2–3 sdm susu cair |
| Garam, lada, penyedap secukupnya |
Bahan isian
| 2 siung bawang putih, cincang |
| ½ bawang bombay, cincang |
| 150 gr ayam, cincang |
| 1 wortel, potong kecil |
| 1 sdm bumbu gulai Sajiku |
| 1 sdt penyedap, Garam & gula secukupnya |
| 200 ml susu cair |
| 1 sdm tepung terigu (larutkan langsung dengan susu cair) |
| Keju parut secukupnya |
Campur semua bahan kulit hingga kalis.
Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan wortel dan bumbu gulai, aduk rata.
Tuang campuran susu + tepung, masak hingga mengental.
Tambahkan keju, koreksi rasa, dinginkan.
Ambil adonan, isi dengan rogut gulai, bentuk sesuai selera.
Celup telur, balur tepung panir.
Goreng hingga kuning keemasan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
