Hari ini aku masak JENGKOL GORENG ASEM, makannya ditemani nasi anget, sayur asem dan ikan asin beeuh nikmatnya bisa ngabisin nasi di Magicom hehe.. Biasanya kan orang-orang masak jengkol itu disemur, direndang. Kali ini aku buat yg simpel tentunya keluarga juga suka, apalagi ada tambahan AJI-NO-MOTO yang bikin masakan #SemuaJadiEnak
Bahan utama
| 250 gr jengkol |
| Garam |
| AJI-NO-MOTO® |
| 100 ml air |
Bumbu halus
| 8 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 10 buah cabai merah keriting |
| 5 buah cabai rawit merah |
| 3 buah kemiri |
| Terasi secukupnya |
| 2 buah tomat |
Kupas kulit jengkol lalu potong-potong sesuai selera
Ulek semua bumbu halus, kecuali tomat
Panaskan minyak, goreng jengkol hingga setengah matang
Setelah setengah matang masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga bumbu matang
Masukan 2 buah tomat yang sudah diiris
Tambahkan 100 ml air,
Terakhir masukkan garam dan Ajinomoto. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
