Jamur kancing yang empuk dan kenyal dimasak dengan saus tiram gurih-manis, dipadu sayur yang lembut dan kuah ringan. Rasanya nggak pedas karena memang untuk anak-anak, nggak aneh di lidah, malah bikin anak-anak lahap karena mirip saus kesukaan mereka. Wangi bawangnya bikin makin menggoda, cocok jadi lauk nasi hangat yang ramah anak, simpel, dan bergizi.
Bahan-bahan
| 200–250 gr jamur kancing, iris |
| 1 mangkuk kecil sawi putih / kol, potong-potong |
| 2 siung bawang putih, cincang |
| 3 bakso iris tipis |
| 2 sdm saus tiram |
| ½ sdt maizena larut |
| Sejumput gula merah |
| ½ sdt masako |
| air |
| Minyak secukupnya |
cuci sawi, untuk jamur tidak usah.
Geprek bawang putih dan cincang kecil.
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih sampai harum dan sedikit layu. Masukkan jamur kancing, aduk hingga jamur mengeluarkan air dan agak menyusut.Masukkan sawi/kol, aduk sebentar sampai layu.
Tuang air, lalu bumbui saus tiram, lada, masako dan gula.Masak 2–3 menit lalu tambahkan maizena cair hingga kuah sedikit mengental dan rasanya pas.Cicipi, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
3 Porsi
