Resep IKAN MAS ASAM MANIS. - Dapur Umami
IKAN MAS ASAM MANIS.

Resep IKAN MAS ASAM MANIS.
Resep Kiriman : Ita Ardy Panjaitan

Waktu Memasak 30 menit
4 Porsi
Kalori

120 Kkal

protein

20 gram

karbo

20 gram

lemak

20 gram

serat

20 gram

Beberapa hari ini suami reques minta dimasakin "IKAN ASAM MANIS "katanya rindu sama masakan MAMA ( mertua saya) karena menurut cerita suami,dulu mertua sering masakin suami dan saudara-saudarinya "GURAMI ASAM MANIS" yang super enak dan Lezat,dan tidak lupa mengingatkan saya untyk pakai @ajinomoto_id. Zaman dulukan adanya masih Ajinomoto. Berhubung di kota kami susah ngedapeti ikan gurami dan adanya ikan mas maka saya membuat " IKAN MAS ASAM MANIS" dan puji TUHAN ,kata suami enak dan lezat begitu juga dengan kedua putri kami,mereka pada nambah. Bagi yang mau coba Resepnya mertua versi menantu,langsung saja ini dia resep :

Bahan-bahan

4 ekor ikan mas/ 1kg
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
120 gram wortel dirajang korek api
100 gram kembang kol
1 batang daun bawang dipotong dadu
70 gram bawang bombay diiris tipis
4 siung bawang putih dicincang halus
2 ruas jahe dicincang halus
3 buah cabe merah iris serong
15 buah cabe rawit utuh
120 gram tomat diparut
50 ml saos cabe
70 ml saos tomat
2 sdm saos tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt Ajinomoto
Garam secukupnya
200 ml air
1 sdm tepung maizena
Minyak goreng secukupnya.

Cara memasak

Langkah 1

1.Buang sisik ikan mas dan sayat seluruh permukaannya,cuci bersih,beri garam,lada bubuk dan air jeruk nipis .Diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

2.Cuci kembali ikan mas baru goreng dgn minyak panas sampai kuning kecoklatan.Angkat

Langkah 3

3.Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bawang bombay,bawang putih dan jahe sampai harum,masukan semua cabe,wortel,kembang kol,saos tiram,saos tomat,saos cabe,tomat parut,garam,ajinomoto dan gula,sambil diaduk kurang lebih selama 5 menit.

Langkah 4

4.Tuang air sambil diaduk dan dimasak sampai mendidih selama 5 menit,setelah itu tuang larutan tepung maizena sambil diaduk.Masak sampai kyah mengental dan mendidih.Cicipi rasa baru masukan potongan daun bawang bersama ikan mas,aduk sebentar.Angkat

Langkah 5

5.Ikan Mas Asam Manis siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Mala Oyster Noodle ala SAORI®

    4.90
    817.8 Kkal
  • Money Bag Wonton ala SAORI®

    4.95
    183.2 Kkal
  • Kulit Ayam Crispy BBQ ala Sajiku®

    4.85
    248 Kkal
  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    183 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    95 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    574.1 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.80
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.90
    1229 Kkal