Gulai Pucuk Ubi Ikan Salai

Bahan Utama

• 2 buah ikan salai ( ikan yang diasapin)
• 1 ikat daun ubi / singkong
• 1 Ltr Santan kelapa

Bumbu halus

• 10 buah cabe rawit
• 8 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas kunyit
• 2 buah kemiri
• 3 buah asam kandis
• 2 batang serai
• 1 lembar daun kunyit.
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas geprek

Seasoning

• 11/2 sdt garam
• 1 sdt Masako ayam
• 1/2 sdt gula