Gulai Paku

Bahan Utama :

• 1 ikat pakis, petiki
• 3 btr telur rebus, kupas
• 200 gr udang kupas
• 1,5 liter santan kental sedang
• 1 sachet Masako
• Secukupnya garam

Bahan Cemplung :

• 1 lbr daun kunyit
• 1 btg sereh, geprek
• 1 kelopak asam kandis
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 5 tangkai daun ruku²

Bumbu Halus :

• 8 siunh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 2 cm jahe
• 1 ruas lengkuas
• ¼ sdt kunyit bubuk
• 50 gr cabe rawit hijau