FlossRoll Cake adalah roll cake gurih dengan tekstur lembut, dipadukan dengan olesan mayones dan susu kental manis serta taburan abon. Kali ini aku membuatnya dengan metode all in one, jadi bahan adonan cake dikocok sekaligus hingga mengembang. Setelah matang, cake dioles, diberi abon, lalu digulung. Hasilnya lembut, gurih, dan cocok untuk camilan keluarga.
Bahan utama
| 4 butir telur |
| 80 g gula pasir |
| 1 sdt emulsifier/SP |
| 80 g tepung terigu |
| 15 g tepung maizena |
| 15 g susu bubuk |
| 100 g margarin, lelehkan |
| ½ sdt vanili |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO |
Toping
| Cabe Merah, Daun bawang, wijen sangrai |
Filling
| Mayones, SKM dan abon ayam |
Masukkan telur, gula, SP, tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, dan AJI-NO-MOTO ke dalam bowl.Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan putih, kental, dan mengembang (metode all in one).
Masukkan margarin leleh, lalu aduk balik hingga tercampur rata.Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri topping wijen, daun bawang, dan cabai.
Panggang hingga matang dan permukaannya kecokelatan.Setelah hangat, keluarkan cake dan olesi campuran mayones serta susu kental manis.
Taburi abon secukupnya, kemudian gulung sambil dipadatkan.Diamkan sebentar hingga set, lalu potong dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
12 Porsi
