Persiapan: Cuci bersih cumi, lumuri dengan air jeruk nipis selama 10 menit untuk hilangkan amis, lalu bilas bersih kembali.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang (pastikan bumbu matang agar tidak langu).
Masak Cumi: Masukkan potongan cumi. Aduk rata dengan bumbu. Masak dengan api besar sebentar saja agar cumi tidak alot (sekitar 4 menit).
Seasoning: Tambahkan saus tiram, gula, sedikit garam, kaldu Bubuk dan AJI-NO-MOTO®.
Koreksi Rasa: Aduk cepat, cicipi rasa. Jika rasa gurih pedasnya sudah pas dan mantap, angkat segera.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
