Cumi Asin Balado salah satu olahan cumi asin dengan cita rasa asin pedas gurih. Penggunaan Ajinomoto Terasi Udang bubuk menambah wanginya. Tekstur cumi juga kenyal.
Bahan Utama
| 250 gr cumi asin |
| 1 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 1/2 bungkus Ajinomoto Terasi Udang bubuk |
| 1/2 sdt gula pasir |
| Secukupnya air |
| 1 buah tomat kecil, belah 8 |
| 2 buah cabe hijau keriting, iris serong |
Bumbu halus
| 3 buah bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 15 buah cabe merah keriting |
| 5 buah cabe rawit merah |
Rendam cumi dengan air hangat 20 menit, bersihkan cumi. Tiriskan. Iris cumi sesuai selera.
tumis bumbu halus bersama irisan cabe hijau keriting, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
masukkan cumi asin, aduk rata.
Beri tomat, Ajinomoto Terasi UdangBubuk, gula pasir. Aduk rata. Beri sedikit air. Aduk rata dan masak hingga meresap. Koreksi rasa.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
