Cilok adalah makanan tradisional yang biasa di masak dengan cara di kukus/rebus/di goreng dengan adonan tepung tapioka yang kenyal, kali ini aku mau bikin cilok ayam suwir pedas ala Masako®.
Bahan-bahan:
| 150 gr ayam fillet |
| 17 sdm tepung terigu |
| 17 sdm tepung tapioka |
| 2 batang daun bawang |
| 3 siung bawang putih haluskan |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdm Masako® kaldu jamur |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 300 ml air panas |
| minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus sambal:
| 10 buah cabai merah |
| 5 buah cabai rawit |
| 3 siung bawang putih |
| 2 ruas jari kencur |
| 1/2 sdm gula pasir |
| 1 sdm Masako® kaldu jamur |
| 1/2 sdt garam |
Rebus ayam fillet hingga matang, tiriskan lalu suwir ayam dan sisihkan
Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, daun bawang, garam, Masako® Kaldu jamur aduk hingga merata lalu tuang air sisa rebusan ayam yang masih panas aduk adonan hingga tercampur, lalu tuang tepung tapioka uleni hingga Kalis
Bulatkan adonan cilok hingga selesai lalu siapkan air mendidih lalu masak cilok hingga terapung dan matang lalu tiriskan
Tumis bumbu halus sambal hingga harum masukkan ayam suwir beri sedikit air lalu masukkan cilok beri garam, gula dan Masako® kaldu jamur aduk hingga merata jika sudah matang siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
5 Porsi
