Hayo..siapa yang suka banget pesen Chuka Idako di resto Sushi ? Harganya lumayan tapi dapetnya 2-3 ekor aja..kecil..beli 1 kurang, beli 2 kebanyakan. 😆 Berhubung nemu baby octopus di pasar. Jadi mari kita coba saja~
| Baby Octopus cuci bersih buang tinta |
| 1 Saschet Saori Saus Teriyaki |
| 1 Sdm Kecap manis |
| 1/2 buah Gula merah |
| 1 siung bawang putih, cincang |
| 1 sdt jahe, parut |
| 1 sdm cuka beras |
| 2 sdm biji wijen, panggang |
| 11 Sdm Minyak wijen |
| Pewarna makanan merah secukupnya |
Buang tinta dan isi kepalanya , dengan cara sedikit dibelah lalu dibalik. Ulangi sampai habis. Lalu cuci bersih baby octopusnya
Campurkan semua bahan. Rendam baby octopus selama 1jam dan simpan di dalam lemari es
Saring baby octopus, pisahkan. Masak saus dalam panci
Kecilkan api supaya sausnya tidak terlalu panas. Lalu Masukkan baby octopus, masak bersama selama 3-5 menit dengan api kecil
Sisihkan baby octopus dari saus. Simpan diatas piring, taburi biji wijen secukupnya Lalu Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
