Pedas Nagih...
Bahan Rebusan Ceker :
| 250 gr Ceker, cuci bersih |
| 500 ml Air |
| 1 sdm Garam |
| 3 lbr Daun salam |
Bahan Bumbu :
| 4 bh Cabai merah keriting |
| 1 bh Cabai rawit merah |
| 4 btr Bawang merah |
| 1 siung Bawang putih |
| 1/2 ruas Laos, geprek |
| 1/2 ruas Jahe, geprek |
| 1 btg Sereh, geprek |
| 3 lbr Daun jeruk |
| 1/2 sdt Garam |
| 2 sdm Gula pasir |
| 1/4 sdt MASAKO Kaldu ayam |
| 2 sdm Kecap manis |
| Secukupnya Vetsin AJINOMOTO |
Bahan Lain :
| 200 ml Air rebusan ceker |
| 5 sdm Minyak goreng |
Siapkan bahan.
Presto ceker selama 15 menit hingga empuk
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah dengan api sedang hingga matang.
Blender bahan yang sudah di goreng hingga lembut.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, laos sereh dan daun jeruk hingga harum dengan api sedang.
Tambahkan gula, garam, MASAKO kaldu ayam dan kecap, aduk rata.
Masukkan ceker, aduk rata.
Tuangkan air, tambahkan Vetsin AJINOMOTO, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang, airnya berkurang dan kental.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
1 Porsi
