Baraobbo atau bubur jagung, makanan khas Sulsel yang jadi favorit dirumah, sekaligus pengobat rasa rindu pada kampung halaman. Mirip2 dengan tinutuan atau bubur manado. Salah satu opsi makanan sehat karena penuh serat. Cocok nih buat penderita diabetes tinggal diskip saja nasinya dan banyakin jagungnya 👍. Bumbunya minimalis, ditambahkan dengan masako rasa ayam @asli_masako, rasamya jadi istimewa moms. Apalagi dimakan dengan perkedel ikan teri dan sambal tomat atau sambal terasi, makin nambah.
1 cup kecil nasi |
2.buah jagung manis (1 buah disisir, 1 buah diparut) |
1 ikat daun bayam, siangi daunnya |
1 ikat kacang panjang, potong2 |
1 buah daun bwang potong |
3 buah daun seledri potong2 |
1 bks santan uk 65 ml |
Bumbu halus 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 sdt merica butir 2 buah sereh bagian putihny @asli_masako rasa ayam Garam dan gula secukupnya |
1. Didihkan air, masak nasi dan jagung hingga nasi agak lembek.
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan dalam panci yang berisi nasi dan jagung tadi.
3. Masukkan kacang panjang dan daun bawang, masak lagi hingga kacang panjang matang.
4. Masukkan santan, bayam dan seledri sambil diaduk aduk hingga bayam matang. Koreksi rasa
5. Siap dihidangkan bersama perkedel ikan teri dan sambal tomat/terasi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.