Resep Barobbo - Dapur Umami
Barobbo

Resep Barobbo
Resep Kiriman : asni rahman

Waktu Memasak 15 menit
1 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Baraobbo atau bubur jagung, makanan khas Sulsel yang jadi favorit dirumah, sekaligus pengobat rasa rindu pada kampung halaman. Mirip2 dengan tinutuan atau bubur manado. Salah satu opsi makanan sehat karena penuh serat. Cocok nih buat penderita diabetes tinggal diskip saja nasinya dan banyakin jagungnya ­čĹŹ. Bumbunya minimalis, ditambahkan dengan masako rasa ayam @asli_masako, rasamya jadi istimewa moms. Apalagi dimakan dengan perkedel ikan teri dan sambal tomat atau sambal terasi, makin nambah.

Bahan-bahan

1 cup kecil nasi
2.buah jagung manis (1 buah disisir, 1 buah diparut)
1 ikat daun bayam, siangi daunnya
1 ikat kacang panjang, potong2
1 buah daun bwang potong
3 buah daun seledri potong2
1 bks santan uk 65 ml
Bumbu halus 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 sdt merica butir 2 buah sereh bagian putihny @asli_masako rasa ayam Garam dan gula secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

1. Didihkan air, masak nasi dan jagung hingga nasi agak lembek.

Langkah 2

2. Tumis bumbu halus lalu masukkan dalam panci yang berisi nasi dan jagung tadi.

Langkah 3

3. Masukkan kacang panjang dan daun bawang, masak lagi hingga kacang panjang matang.

Langkah 4

4. Masukkan santan, bayam dan seledri sambil diaduk aduk hingga bayam matang. Koreksi rasa

Langkah 5

5. Siap dihidangkan bersama perkedel ikan teri dan sambal tomat/terasi

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku┬«

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO┬«

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO┬«

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku┬«

    4.90
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal
  • Beef Bulgogi ala SAORI┬«
     

    4.90
    215 Kkal