Name: Ayam Panggang Bumbu
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ekor ayam kampung 2 sdm kecap manis 1 sdm gula merah 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdt Masako rasa ayam 200 ml air 2 daun salam 2 daun jeruk; Bumbu halus: 8 cabe merah 10 bawang merah 4 bawang putih 1 sdt terasi sangrai ½ ruas jahe ½ ruas lengkuas ½ ruas kunyit ½ sdm ketumbar

Dalam wadah masukkan ayam, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambah air, garam, gula, masako, gula merah dan kecap manis lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Serta kuahnya menyusut, aduk rata lalu angkat

Panggang dioven lalu angkat.