Resep AYAM NANKING SAORI

AYAM NANKING SAORI

4.94

45 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Salah satu resep klasik Chinese Food adalah Ayam Nanking (konon Nanking, diambil dari nama ibukota Tiongkok sebelum Perang Dunia II). Prosesnya adalah ayam (bisa di tambah udang) yang digiling dan dicampur dengan telur dan maizena/ tapioka dengan dibumbui salah satunya ditambah Saus Tiram baik pada adonan atau pada sausnya… apalagi kalau pakai SAORI Saus Tiram, tambah yummy dech❤️

Bahan-Bahan

Bahan:

300 gr paha ayam fillet

2 siung bawang putih (haluskan)

1 butir telur ayam

1 sdm Saori Saus Tiram

½ sdt Ajinomoto msg

1 sdm kecap inggris

½ sdt merica

¼ sdt garam

½ sdt gula pasir

3 sdm tepung maizena/ tapioka

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang halus

½ buah bawang bombay, cincang kasar

½ sdt jahe parut

1 sdm Saori Saus Tiram

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

½ sdt Ajinomoto Msg

¼ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdm larutan maizena

200 ml air

Cara Membuat

Langkah 1/3

Giling daging ayam dalam chopper. Masukkan telur dan bumbu lainnya, saus dan Saori Saus Tiram, chop merata. Masukkan tepung maizena/ tapioka. Chop lagi hingga halus. Ambil selembar daun pisang/ kertas roti, tuang adonan diatasnya, pipihkan. Goreng diatas api sedang, sambil lepaskan daun pisang/ kertasnya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2/3

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Tambahkan saos, Saori Saus Tiram, Ajinomoto Msg, air, garam dan gula, kecuali maizena cair. Masak dan aduk hingga meletup-letup. Kecilkan api, tambahkan maizena cair, aduk hingga mengental.

Langkah 3/3

Sajikan Ayam Nanking bersama Sausnya.