Resep AYAM CRISPY SAUS ASAM MANIS ALA MAMI SHIREEN

AYAM CRISPY SAUS ASAM MANIS ALA MAMI SHIREEN

4.76

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ayam goreng tepungbdengan saus asam manis yang segar

Bahan-Bahan

2 lembar dada ayam, potong dadu

sajiku tepung bumbu menyerap minyak lebih sedikit (untuk membuat ayam crispy)

1 buah bawang bombay, iris tipis

4 buah cabe merah (saya skip)

4 buah cabe hijau, iris serong

5 SDM saos tomat

5 SDM saos sambal

1 sdt lada bubuk

1 sdt masako rasa ayam

100 gr nanas, potong dadu kecil

1 buah wortel, iris korek api

Air secukupnya

Larutan maizena secukupnya (untuk pengental)

Mentega secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/5

Lumuri potongan ayam dengan tepung sajiku tepung bumbu menyerap minyak lebih sedikit hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga crispy. Angkat dan tiriskan

Langkah 2/5

Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan wortel dan cabe hijau.

Langkah 3/5

Tambahkan saos tomat, saos sambal, lada, masako rasa ayam dan nanas, aduk hingga bumbu merata dan nanas melunak

Langkah 4/5

Tambahkan air untuk mencapai kekentalan saos yang diinginkan, masukkan ayam crispy dan aduk rata. Untuk mengentalkan tambahkan larutan maizena dan aduk hingga rata

Langkah 5/5