Ketika menjalani program diet, maka sudah sepatutnya Mama mengatur macam-macam makanan diet dan pola makan setiap hari dari pagi sampai malam.

Bahan makanan dan cara mengolahnya tidak boleh asal-asalan. Pilihan makanannya harus memenuhi kebutuhan gizi.

Jadi, selain untuk menurunkan berat badan, makanan untuk diet sebaiknya juga menyehatkan.

Sebagai panduan pemula, Dapur Umami akan memberi rekomendasi makanan untuk diet sehat dan jadwalnya. 

Daftar Pilihan Menu Makanan Diet yang Sehat

Berikut masing-masing dua menu diet untuk pagi, siang dan malam yang bisa Mama tiru sesuai ketersediaan bahan di rumah:

1. Telur Rebus

Free Photo | (freepik.com)

Waktu makan pagi hari sebelum memulai aktivitas, makan makanan diet pengganti nasi yaitu telur rebus. Mengapa?

Sarapan pagi penting agar tubuh punya cukup tenaga untuk beraktivitas. Maka dari itu menu makanan yang mengganti nasi pun nutrisinya harus tinggi. Baik dari asam lemak omega-3, lemak sehat, kandungan serat, tinggi protein dan serat.

Di dalam telur rebus terdapat banyak mineral, vitamin dan protein. Makan telur rebus sebagai menu sarapan juga merupakan trik menurunkan nafsu makan.

Mama memang bisa mengolah telur menjadi banyak menu, tetapi telur rebus adalah pilihan paling sehat.

2. Greek Yoghurt

Free Photo | (freepik.com)

Perbedaan mendasar greek yoghurt yaitu tingkat kekentalan dan kandungan laktosanya. 

Di greek yoghurt, laktosanya tidak terlalu tinggi sehingga cocok untuk orang-orang yang tubuhnya tidak bisa mencerna laktosa dengan baik.

Alasan jenis yoghurt ini bagus untuk makanan diet pemula terlebih untuk program penurunan berat badan, karena proteinnya dua kali lipat lebih tinggi. Di satu sisi, kandungan gulanya pun ternyata lebih rendah.

Dengan fakta barusan, pilihlah greek yoghurt untuk diet daripada yoghurt biasa. Konsumsi saat sarapan atau sebagai camilan sehat.

Untuk tambahan menunya, Mama bisa buat Salad Wortel.

3. Sandwich Ayam

Free Photo | (freepik.com)

Selanjutnya, untuk makanan diet sehat siang hari Mama bisa mengonsumsi makanan seperti sandwich ayam dan beberapa isian sehat lainnya.

Bahan-bahan dan cara buatnya simpel banget. Siapkan roti gandum, suwiran daging ayam rebus, potongan alpukat, yoghurt, tomat, dan selada.

Gunakan yoghurt sebagai pengganti margarin untuk olesan di permukaan roti gandum. Setelah itu susun semua bahan mulai ayam diikuti yang lainnya.

Ini akan menjadi menu diet siang hari yang tidak cuma bikin kenyang, tetapi juga sehat.

4. Tumis Brokoli

Free Photo | (freepik.com)

Salah satu makanan diet rendah kalori adalah sayuran berbonggol, contohnya brokoli. 

Setelah hari sebelumnya makan sandwich ayam, selingi dengan menu tumis brokoli. Tambahkan udang agar rasanya lebih nikmat.

Proses pembuatannya butuh waktu sebentar saja karena bumbunya tidak ribet, cukup garam, Masako® dan lada bubuk secukupnya.

Untuk menumis brokoli dan udangnya, lebih baik pakai minyak zaitun daripada margarin atau minyak goreng.

Total kalori menu tumis brokoli dengan campuran udang ini cuma 292. Meski sedikit, namun tetap mengenyangkan buat makan siang.

5. Sup Kaldu Bening

Free Photo | (freepik.com)

Di malam hari, saatnya membuat menu berkuah. Saran Dapur Umami yaitu sup bening rendah kalori.

Sayuran di dalam sup mengandung banyak gizi, sementara air kaldunya juga bermanfaat dan bikin perut terisi.

Isian sup boleh Mama tentukan sendiri, yang terpenting tetap ada sumber protein di dalamnya. Kuahnya juga cukup bening dengan kaldu.

Makan secangkir sup setiap malam selama tujuh hari, kemudian ganti menu yang lain, misalnya Sayur Katuk Labu ala AJI-NO-MOTO®.

6. Daging Panggang

Free Photo | (freepik.com)

Makan daging saat diet bukan pantangan, lo. Hanya saja Mama harus pilih daging yang rendah lemak seperti dada ayam atau tenderloin.

Sama seperti beberapa menu diet lainnya, daging kaya akan protein. Tubuh sangat membutuhkannya untuk melakukan pembakaran kalori. 

Dengan asupan protein yang cukup, maka perut tidak akan merasa lapar terus-terusan. 

Rekomendasi porsi daging saat makan malam menurut menurut ahli gizi adalah 85 gram.

Cara pembuatannya silakan ikuti resep Ayam Panggang Yogurt ya, Ma.

Penutup

Pada akhirnya, keberhasilan diet tergantung pada pemilihan dan pengaturan makanan diet setiap hari. Buat programnya dan lakukan secara rutin tanpa terlewat satu hari pun, dan jaga asupan kalori.

Dengan konsistensi, dietnya pasti berhasil. Jangan lupakan sayuran hijau, daging sapi tanpa lemak, buah buahan, biji bijian, kacang kacangan seperti kacang merah, dan seluruh makanan yang mengandung lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan.

Source of thumbnail: Free Photo | (freepik.com)