8 Rekomendasi Saus dan Bumbu Dapur untuk Olahan Beef Slice

Beef slice atau daging sapi dengan irisan tipis merupakan salah satu bahan membuat hidangan yang serbaguna. Dengan irisan tipis dan tekstur yang lembut, beef slice cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Namun, dengan tekstur yang mudah diolah saat memasak, bumbu yang digunakan pada beef slice juga sangat penting. Dapur Umami memiliki beberapa rekomendasi saus dan bumbu dapur untuk olahan beef slice.

1. Bawang Putih

Salah satu rempah dapur yang paling utama adalah bawang putih. Rempah ini hampir ada di setiap hidangan, tak terkecuali dalam pengolahan beef slice. Dalam memasak daging, bawang putih akan memberikan rasa yang gurih dan juga aroma yang wangi. Bawang putih juga dikenal bisa menghilangkan bau khas pada daging.

Cara menggunakannya adalah bisa dengan diparut atau dicincang halus kemudian ditumis bersama minyak sebelum. Kalian juga bisa menggunakan bawang putih sebagai bumbu marinasi dengan tambahan garam dan minyak wijen.

2. Bawang Bombay

Selain bawang putih, bawang bombay juga bisa menambah kelezatan pada masakan. Dengan menggunakan bawang bombay, beef slice yang kalian masak akan mendapatkan rasa manis yang ringan dan juga aroma yang khas. Caranya ialah dengan mengiris tipis bawang bombay, kemudian menumisnya hingga layu dan wangi.

3. Kecap Manis

Lebih manis dari bawang bombay, kecap manis bisa memberikan rasa manis gurih yang cocok untuk olahan beef slice. Selain rasa manis, kecap juga bisa memberikan sedikit rasa asin yang ringan pada masakan. Kalian bisa menggunakan kecap manis sebagai saus tambahan atau campuran marinasi bersama dengan merica dan bawang putih.

4. Merica

Dengan menambahkan merica, masakan akan mendapatkan rasa pedas yang ringan. Rasa pedas halus dan hangat dari merica akan membuat masakan lebih lezat. Hanya dengan menaburkan merica putih atau merica hitam yang sudah dihaluskan hingga bubuk, kalian sudah menambah cita rasa baru pada olahan beef slice.

5. Minyak Wijen

Bahan yang berasal dari Asia ini memberikan aroma yang unik dan rasa yang gurih pada masakan. Kalian bisa menambahkan minyak wijen sebagai bumbu marinasi, atau bisa juga sebagai bumbu tambahan saat menumis beef slice. Dengan sedikit minyak wijen, masakan yang kalian masak akan menjadi gurih dengan aroma kacang yang khas.

6. Saus Tiram

Selain kecap, saus tiram juga bisa menjadi bumbu serbaguna yang memberikan cita rasa gurih yang manis dengan aroma khas tiram. Saus ini bisa kalian campurkan dengan bawang putih dan kecap untuk membuat saus tumisan.

SAORI® Saus Tiram bisa jadi pilihan tepat untuk menambah rasa pada masakan. Dengan cita rasa yang khas, saus ini membuat hidangan jadi lebih lezat dan gurih, cocok untuk berbagai olahan sayur, daging, atau seafood. Mudah digunakan, dan hasilnya pasti nikmat.

7. Paprika Bubuk

Dengan menambahkan paprika bubuk, warna masakan akan lebih menarik dan juga mendapatkan cita rasa pedas manis pada masakan. Caranya pun sangat mudah, yaitu hanya dengan menaburkan paprika bubuk saat memasak beef slice sebagai cita rasa tambahan.

8. Cabai Bubuk

Bahan yang satu ini memberikan rasa pedas yang lezat pada masakan. Kalian bisa menggunakan cabai bubuk sebagai tambahan pada bumbu atau saus marinasi agar rasanya pedas. Selain itu, cabai bubuk juga bisa digunakan pada masakan dengan saus barbeque.

Sedikit tips, jika ingin mendapatkan olahan beef slice yang lezat, kalian harus memperhatikan waktu marinasi. Rendam atau marinasi daging dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbunya dapat meresap dengan sempurna. Selain itu, perhatikan juga takaran bumbu yang digunakan agar rasanya tetap seimbang sesuai yang diinginkan. Terakhir, cobalah bereksperimen dengan menggabungkan beberapa bumbu agar mendapatkan rasa baru yang unik dan lezat.