Merayakan tahun baru biasanya dilakukan dengan berkumpul bersama teman-teman atau keluarga. Tidak hanya berkumpul, tentunya ada berbagai hidangan yang menemani waktu perayaan tahun baru tersebut.
Salah satu menu favorit yang mudah dibuat adalah sosis bakar. Di bawah ini terdapat beberapa rekomendasi resep bumbu bakaran sosis yang bisa kalian coba buat di malam perayaan tahun baru.
1. Bumbu Barbeque (BBQ)
Bumbu barbeque ini menjadi salah satu bumbu yang paling banyak digunakan sebagai bumbu bakaran sosis. Dengan perpaduan rasa yang manis, gurih, dan sedikit smokey membuat sosis bakar terasa semakin nikmat.
Untuk bumbu barbeque ini, kalian bisa mencampurkan beberapa bahan seperti saus tomat, kecap manis, bawang putih cincang, madu, dan merica bubuk.
Jangan lupa untuk mengoleskan bumbu barbeque yang sudah dibuat ke seluruh permukaan sosis sebelum dibakar. Juga olesi lagi saat sosis hampir matang. Kalian juga bisa menambahkan mentega agar aroma dan rasanya lebih lezat.
2. Bumbu Rempah Tradisional
Bagi para pecinta bumbu dengan cita rasa khas Indonesia, bumbu rempah tradisional ini bisa dicoba. Kalian hanya perlu mencampurkan beberapa bumbu sederhana, seperti ketumbar, kunyit, dan bawang putih.
Untuk membuat bumbu ini, kalian bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, gula, dan garam. Kemudian, tambahkan sedikit minyak kelapa, dan marinasi sosis dalam bumbu yang sudah dibuat.
3. Bumbu Madu Mustard
Bumbu bakaran madu mustard ini merupakan perpaduan rasa asam dan manis. Bumbu madu mustard ini akan cocok bagi kalian yang bosan dengan bumbu bakaran yang itu-itu saja. Kalian tinggal mencampurkan saus mustard, madu, minyak zaitun, dan sedikit saus tomat.
Kemudian, oleskan bumbu tersebut pada sosis dan panggang hingga matang. Untuk sentuhan akhir, kalian bisa menggunakan irisan daun thyme atau oregano agar tampilannya semakin menarik dan rasanya semakin lezat.
4. Bumbu Teriyaki
Dengan menggunakan bumbu bakaran teriyaki, kalian akan mendapatkan sosis bakar dengan rasa manis gurih khas Jepang. Bagi yang bingung meracik bumbu teriyaki, gunakan SAORI® Saus Teriyaki bumbu instan praktis. Dengan rasa manis gurih, produk ini memudahkan siapa saja untuk menciptakan hidangan spesial.
Dikemas dalam bentuk yang siap pakai, SAORI® Saus Teriyaki cocok untuk masakan yang membutuhkan waktu singkat tanpa repot. Marinasi sosis terlebih dahulu dalam bumbu SAORI® Saus Teriyaki selama 15 menit sebelum dibakar. Terakhir, kalian bisa menambahkan wijen sangrai di atasnya agar tampilannya lebih menarik.
5. Bumbu Kari
Terakhir, ada bumbu kari yang cukup unik jika digunakan sebagai bumbu bakaran pada sosis karena memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Untuk membuatnya, kalian hanya perlu mencampurkan bubuk kari dengan garam santan, dan gula secukupnya.
Kemudian, oleskan bumbu tersebut pada sosis sebelum dibakar dan oleskan lagi saat sosis sudah hampir matang. Sedikit tips, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat menyajikannya agar menghasilkan rasa yang segar.
6. Bumbu Keju Lumer
Bagi pecinta rasa yang creamy, kalian bisa mencoba membuat bumbu keju lumer untuk bahan olesan sosis bakar. Caranya hanya tinggal melelehkan keju cheddar atau keju mozzarella di atas wajan, lalu tambahkan susu cair secukupnya. Kemudian, tambahkan sedikit garam dan lada bubuk untuk mengoreksi rasa.
Setelah sosis matang, tambahkan saus keju di atasnya. Sedikit tips, jika ingin membuat bumbu oles keju lumer ini lebih praktis, gunakan keju cheddar instan yang mudah meleleh.
Baca Juga: Alat dan Bahan yang Wajib Ada di Rumah, Bikin Acara BBQ Jadi Gampang!
Itulah beberapa resep bumbu bakaran sosis yang bisa kalian coba untuk melengkapi perayaan tahun baru. Selain bumbu-bumbu tersebut, Dapur Umami juga punya berbagai resep olahan sosis dengan aneka bumbu istimewa yang bisa menjadi inspirasi kalian.
Dengan cita rasa yang beragam, resep-resep ini dijamin akan menambah kelezatan hidangan dan membuat momen berkumpul bersama keluarga atau teman semakin spesial.
