Siapa yang tidak menyukai momen berkumpul bersama keluarga dan teman di halaman belakang, sambil menikmati hidangan lezat yang dipanggang? BBQ bukan sekadar cara memasak, tetapi juga pengalaman sosial yang mengasyikkan. Namun, untuk menciptakan pengalaman BBQ yang sempurna, memiliki alat BBQ yang tepat adalah kuncinya. 

Pada artikel ini, akan dibahas berbagai bahan dan alat BBQ yang wajib ada di rumah, mulai dari grill yang ideal hingga aksesori praktis yang akan membuat proses memasak jadi lebih mudah dan menyenangkan. Dengan alat BBQ yang tepat, tidak hanya akan menghemat waktu, tetapi juga dapat menghadirkan cita rasa masakan yang menggugah selera. Yuk, simak daftar alat BBQ yang akan mempermudah acara memasak di rumah.

Alat-Alat BBQ

Berikut ini adalah beberapa alat BBQ yang dapat memudahkan kalian ketika sedang memasak hidangan barbeque.

Alat Pemanggang

Hal pertama yang penting dan perlu kalian siapkan adalah alat pemanggang. Tanpa alat ini, acara tidak akan terasa, seperti BBQ party yang seru. Kalian bisa memilih pemanggang yang menggunakan bahan bakar gas atau arang. Pemanggang arang memang bisa memberikan tekstur dan rasa yang lebih baik, tetapi proses persiapannya akan memakan waktu lebih lama. Jika mencari yang lebih praktis, alat panggang berbahan gas bisa menjadi pilihan.

Spatula dan Penjepit

Saat memanggang, kalian akan membutuhkan dua alat ini untuk membantu menempatkan daging di atas panggangan, membalikkan daging, dan melakukan pekerjaan lainnya. Pastikan alat tersebut dilengkapi dengan lapisan silikon pada bagian pegangan sehingga kamu tidak merasakan panas saat menggunakannya.

Kuas Silikon

Untuk mengoleskan bumbu yang nikmat pada daging, kalian bisa menggunakan kuas silikon yang tahan panas. Dengan melapisi bumbu secara merata pada bahan makanan, masakan kalian akan menjadi lebih lezat. Daging yang diolesi bumbu dengan kuas silikon akan menjadi lebih merata dan menyerap.

Bahan-Bahan BBQ

Selain alat yang perlu disiapkan, bahan BBQ berikut ini juga penting untuk disiapkan.

Daging

Daging adalah menu utama dalam sajian barbeque. Kalian bisa memilih jenis daging sesuai selera, seperti daging sapi, lidah sapi, ayam, atau seafood. Daging yang digunakan biasanya diiris tipis. Sebelum memanggang, kalian dapat memarinasi daging dengan bumbu khas buatan sendiri atau bumbu instan.

Bumbu dan Saus

Bumbu dan saus BBQ adalah hal yang paling penting. Tanpa adanya kedua bahan ini, daging akan terasa hambar dan tidak nikmat. Untuk bumbu yang digunakan, kalian bisa meraciknya sendiri. Namun, kalian juga bisa membeli bumbu BBQ instan yang ada di supermarket.

Baca Juga: Lebih Dekat dengan Kuliner Negeri Ginseng: Mengenal Bumbu Masak Korea  

Dumpling

Dumpling adalah pelengkap yang menarik untuk menu BBQ. Dumpling yang digoreng atau dipanggang di atas bara api akan memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Kalian bisa memilih dumpling dengan isian keju, ikan, atau ayam. Dumpling ini akan menjadi camilan yang sempurna atau tambahan lezat untuk hidangan BBQ, terutama jika dipadukan dengan saus yang nikmat.

Selada untuk Wraps

Wraps berarti pembungkus. Pembungkus ini biasanya digunakan untuk membungkus daging yang telah dipanggang sebelum disajikan. Pembungkus yang paling umum adalah selada, tetapi kalian juga bisa menggunakan nori, kol kukus, atau irisan tipis lobak.