Menu salad bisa jadi pilihan makanan sehat untuk penderita jantung lho!. Pasalnya menu yang satu ini menggunakan bahan yang berasal dari buah dan sayur. Sudah tidak asing lagi bagi kita semua bahwa buah dan sayur adalah sumber serat pangan yang baik bagi kesehatan. Tak hanya kesehatan pencernaan tapi juga kesehatan jantung. Serat pangan secara tidak langsung membantu menurunkan kadar LDL-kolesterol dalam darah. Kolesterol yang tinggi merupakan salah satu pencetus terjadinya penyakit jantung. Artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang menu salad yang cocok untuk penderita jantung.

Salad Buah, Disukai Banyak Orang

Artikel Terkait: 3 Jenis Makanan yang Perlu Dibatasi agar Tidak Terkena Stroke di Kemudian Hari

Siapa sih disini yang nggak suka dengan salad buah. Menu yang satu ini juga sering menjadi selingan makan bagi individu yang sedang menjalani diet penurunan berat badan. Tak hanya itu, salad buah juga cocok dijadikan menu untuk penderita jantung. Kamu bisa menggunakan potongan buah-buahan tropis maupun buah-buahan yang kamu suka. Sesuai dengan anjuran Kemenkes, rekomendasi konsumsi buah dalam sehari adalah 150 gram atau setara dengan 1/3 porsi. Dengan membuat salad buah ini, kamu juga bisa memenuhi asupan serat harian.

Salad Sayur, Inspirasi Salad Sehat Masa Kini

Artikel Terkait: 3 Menu Kaya Gizi ala Dapur Umami yang Bisa Cegah Stroke

Tak hanya salad buah, kamu juga bisa coba menu salad sayur. Sama hanya dengan membuat salad buah, cara membuat salad sayur juga bukanlah hal yang sulit. Kamu bisa menggunakan potongan sayur seperti tomat ceri, selada, ketimun, paprika, jagung rebus dan lain sebagainya. Jangan lupa juga untuk menambahkan mayonaise atau thousand island sebagai pelengkapnya. Salad sayur ini juga bisa kamu kreasikan dengan protein hewani misalnya scrambled egg, ikan maupun dada ayam yang sudah dipanggang sebelumnya. 

Nah, itu dia rekomendasi menu salad yang cocok untuk penderita jantung. Baik salad buah maupun salad sayur masing-masing memiliki rasa lezat dengan ciri khas tersendiri. Yuk, penuhi asupan serat pangan dari buah dan sayur agar jantung tetap sehat.

(NTR-MEH)