Pernah merasa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Atau mungkin, sering kali kehabisan ide untuk menyajikan hidangan baru di rumah? Tenang, kamu nggak perlu khawatir. Dengan menyimpan bahan makanan yang tahan lama dan mudah diolah, kamu bisa menciptakan variasi menu setiap hari tanpa harus sering berbelanja. Yuk, simak beberapa bahan makanan yang wajib ada di stok bulananmu untuk tetap hemat dan kreatif di dapur:
1. Beras
Beras adalah sumber karbohidrat utama yang mudah diolah dalam berbagai masakan, mulai dari nasi putih, nasi goreng, hingga nasi uduk. Beras memiliki daya simpan yang cukup lama dan dapat digunakan sebagai makanan pokok sehari-hari. Selain itu, beras juga sangat mudah dipadukan dengan berbagai lauk pauk, sayuran, atau bahan tambahan lainnya.
2. Pasta atau Mie
Pasta atau mie merupakan pilihan cepat dan praktis untuk makan. Keduanya bisa dimasak dalam waktu singkat dan mudah dipadukan dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, atau seafood. Pasta juga bisa disimpan dalam waktu lama tanpa mengurangi kualitasnya, menjadikannya stok makanan yang sangat berguna di dapur.
3. Telur
Telur adalah sumber protein yang sangat berguna dan serbaguna untuk berbagai hidangan, dari omelet, telur ceplok, hingga kue-kue. Telur juga mudah diolah dalam waktu singkat dan kaya akan kandungan gizi, seperti protein, vitamin B12, dan lemak sehat. Telur juga mudah disimpan dalam kulkas dalam jangka waktu yang cukup lama.
4. Sayuran
Sayuran segar seperti wortel, kacang polong, atau brokoli mengandung banyak zat gizi dan dapat disimpan dalam lemari es atau dibekukan untuk memperpanjang daya simpannya. Sayuran ini kaya akan vitamin, serat, dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, sayuran beku juga memudahkan kamu untuk menyiapkan hidangan sehat dengan cara yang praktis.
5. Susu atau Alternatif Susu
Susu merupakan bahan yang sangat berguna untuk berbagai hidangan, baik itu untuk membuat saus, sup, hingga minuman seperti smoothie atau kopi. Selain susu sapi, ada banyak alternatif susu yang bisa disimpan, seperti susu almond, susu kedelai, atau susu oat, yang cocok untuk berbagai preferensi diet dan lebih tahan lama dibandingkan susu segar.
6. Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian (Almond, Kenari, Biji Chia, dll.)
Kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan lemak sehat, protein, dan serat, yang tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga bisa menjadi camilan sehat atau bahan tambahan dalam masakan. Misalnya, kacang almond dan kenari bisa dimakan langsung atau ditambahkan dalam salad dan kue, sedangkan biji chia bisa dimasukkan ke dalam smoothie atau puding.
7. Bawang Merah dan Bawang Putih
Bawang merah dan bawang putih adalah bumbu dasar yang wajib ada di rumah. Kedua bahan ini memberikan aroma dan rasa yang kaya pada berbagai masakan. Selain menambah rasa, bawang juga mengandung banyak manfaat kesehatan, seperti sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Keduanya dapat disimpan dalam suhu ruang untuk waktu yang cukup lama.
8. Tepung Terigu dan Gula
Tepung terigu dan gula adalah bahan dasar penting untuk membuat kue, roti, pancake, atau adonan lainnya. Tepung terigu memiliki daya simpan yang lama, sedangkan gula dapat bertahan lama dalam wadah tertutup. Kedua bahan ini sangat berguna untuk menyediakan camilan manis atau makanan berbasis tepung yang mudah dibuat di rumah.
9. Saus dan Bumbu Kering
Saus dan bumbu kering seperti kecap manis, soy sauce, teriyaki, dan bumbu lainnya memang sangat mempermudah proses memasak dengan memberikan rasa yang kaya dan umami pada berbagai hidangan. Namun, untuk variasi rasa yang lebih kaya dan autentik, kamu bisa mencoba produk-produk dari SAORI®, Mayumi® Ajinomoto, Masako®, dan SajiKu®.
• SAORI®: Saus siap pakai dengan cita rasa oriental yang sangat cocok untuk masakan tumis, panggang, atau bahkan sebagai bahan marinasi. SAORI® memberikan rasa yang gurih dan kaya, sehingga hidanganmu semakin nikmat tanpa perlu repot menambahkan banyak bumbu.
• Mayumi®: Produk ini adalah penyedap yang dapat digunakan untuk berbagai masakan, baik untuk saus, cocolan, atau campuran dalam salad dan smoothies. Mayumi® memberikan sentuhan rasa yang lebih lezat dan meningkatkan cita rasa masakanmu dengan cara yang simpel.
• Masako®: Ini adalah kaldu yang memberikan rasa kaldu ayam atau sapi yang lezat dan bisa digunakan untuk berbagai jenis sup, tumis, dan masakan berkuah. Masako® adalah pilihan yang tepat untuk membuat makanan lebih gurih dengan rasa kaldu alami tanpa perlu repot membuat kaldu dari nol.
• SajiKu®: SajiKu® adalah bumbu penyedap yang dapat digunakan untuk berbagai masakan, memberikan rasa gurih yang khas dan lezat. Dengan SajiKu®, kamu bisa menambahkan cita rasa khas Indonesia dalam masakan sehari-hari tanpa perlu menambah banyak bahan lainnya.
Dengan menggunakan produk-produk dari SAORI®, Mayumi® Ajinomoto, Masako®, dan SajiKu®, kamu bisa menciptakan hidangan lezat dengan mudah dan cepat, serta memperkaya cita rasa masakan di rumah tanpa perlu banyak bahan tambahan.
Dengan stok bahan makanan ini, kamu bisa lebih fleksibel dalam menyiapkan berbagai hidangan bergizi dan lezat setiap saat, tanpa harus sering berbelanja. Jelajahi Dapur Umami untuk temukan beragam tips menarik dan resep kreatif yang menginspirasi petualangan memasak Anda!
