Resep Oseng Leunca Teri

Oseng Leunca Teri

3.36

20 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kangen banget sama masakan sunda, kebetulan tadi pagi ke pasar liat leunca. Yaudah deh langsung dibikin oseng campur sama teri, bumbunya pakai AJINOMOTO dong, dijamin raos pisan🤗🥰

Bahan-Bahan

200 gr leunca

100gr teri medan

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah

Gula pasir secukupnya

AJI-NO-MOTO secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/8

Cuci bersih leunca, buang batangnya, tiriskan.

Langkah 2/8

Cuci bawang merah & putih, lalu geprek bawang merah & bawang putih lalu cincang kasar

Langkah 3/8

Cuci cabai kemudian iris bentuk serong

Langkah 4/8

Rendam sebentar teri dgn air mendidih, lalu tiriskan dan digoreng di wajan berisi minyak panas (bertujuan untuk mengurangi rasa asin pada teri), angkat & sisihkan

Langkah 5/8

Masukan di wajan 2sdm minyak, lalu masukan cincangan bawang, tumis hingga harum

Langkah 6/8

Lalu masukan cabai, kemudian teri, beri gula pasir, AJINOMOTO, dan air secukupnya

Langkah 7/8

Kemudian masukan leunca, koreksi rasa.

Langkah 8/8

Masak hingga matang, angkat & sajikan 🤗