Resep Balado udang petai

Balado udang petai

4.87

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Balado udang petai rasanya pedes gurih dan sedikit manis yang dikeluarkan dari udangnya itu sendiri cocok banget dimakan dengan nasi hangat

Bahan-Bahan

250 gr udang, 1 keris petai( kupas belah 2), 1 batang sereh (geprek) , 1 sdt masako ayam, 1/4 sdt gula merah, 1 ruas jahe (geprek), 100 ml air, secukupnya minyak sayur

Bumbu halus: 10 buah cabe merah, 5 buah cabe setan, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 buah tomat

Cara Membuat

Langkah 1/2

1. Cuci bersih udang dan buang kepalanya, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai udang berubah warna kemerahan lalu angkat sisihkan.

Langkah 2/2

2. Tumis bumbu halus, sereh dan jahe masak sampai matang lalu masukan,petai, udang, masako, gula merah dan sedikit air masak sampai kuah mengental, jangan lupa tes rasa, setelah matang angkat dan sajikan.