Resep Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

15 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ayam Kung Pao (Gong Bao / Kung Po) adalah hidangan Cina tumis pedas yang dibuat dengan potongan ayam, kacang tanah, sayuran, dan cabai. Hidangan klasik masakan Sichuan berasal dari provinsi Sichuan di barat daya Tiongkok Rasanya cenderung gurih manis, tapi jika dimakan dengan potongan cabe kering akan menambah rasa pedas.

Bahan-Bahan

300 gr Dada ayam fillet

6 Cabe kering

2 sdm Kacang Goreng

Cara Membuat

Langkah 1/3

Potong dadu daging ayam fillet. Marinasi Ayam dengan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt Lada bubuk, 3 sdm Maizena selama 15 menit. Lalu goreng dengan sedikit minyak dengan teflon.

Langkah 2/3

setelah krispi Masukkan 1/2 Bawang bombai 2 Bawang putih cincang 6 Iris jahe 6 Cabe kering 2 sdm Kacang tanah Paprika hijau & Merah tumis hingga harum

Langkah 3/3

Tuang saus Kung Pao - Bahan saus kung pao : 3 sdm Kecap asin 1 sdm Saus tomat 1 sdm Saus sambal 1 sdt Cuka 1 sdt Kecap manis 1.5 sdm Gula 1/4 sdt lada'2 sdm Saus tiram Masukkan potongan daun bawang Masak hingga meresap