Resep Ati Ampela Sambal Terong

Ati Ampela Sambal Terong

4.97

25 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Menu hari ini terong dan ati ampela di sambal pedas. Ati ampela direbus terlebih dahulu lalu di goreng jangan terlalu garing di sambal bersama terong goreng.

Bahan-Bahan

5 pasang hati ampela 2 terong ungu, potong bulat 1 sdt garam ½ sdt Ajinomoto 1 sdt gula Minyak goreng secukupnya Haluskan : 10 cabe merah 5 cabe rawit merah 4 bawang merah 1 bawang putih 1 tomat merah

Cara Membuat

Langkah 1/3

Rebus ati ampela, lalu potong kecil dan goreng selayang. Goreng terong hingga matang angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis cabe halus aduk-aduk.

Langkah 2/3

Tambahkan garam, gula dan Ajinomoto masak hingga cabe matang.

Langkah 3/3

Masukan ati ampela dan terong aduk hingga sambal tercampur rata lalu angkat dan sajikan.