Tumpeng Mini Merdeka ala SAORI®

Waktu Memasak 25 menit
4 Porsi
Kalori

900 Kkal

protein

37 gram

karbo

123 gram

lemak

29 gram

serat

5 gram

Nasi tumpeng memang jadi salah satu hidangan yang cocok disajikan saat perayaan besar. Karena itu, untuk merayakan kemerdekaan Indonesia, Dapur Umami sudah menyiapkan resep spesial baru nih yaitu, Tumpeng Mini Merdeka ala SAORI®! Dijamin deh, hidangan ini akan bisa mengumpulkan orang-orang tersayang di meja makan. Semua bahannya juga mudah ditemukan, loh.


Resep tumpeng sendiri sekarang sudah banyak dimodifikasi mulai dari bentuknya yang sekarang juga disajikan menjadi Tumpeng Mini, lauk pendampingnya juga bisa disesuaikan. Seperti Resep Tumpeng Mini Merdeka ala SAORI® Supaya semakin mudah, kali ini lauk pendamping tumpeng bisa menggunakan berbagai macam varian SAORI® yakni ada blackpepper chicken atau ayam lada hitam, stir fry vegetable atau tumis sayuran dan tempe teriyaki. 


Mudah kan? Yuk langsung aja recook resep tumpeng mini ini dan jangan lupa untuk upload kreasimu ke media sosial, ya! Setelah itu, pastikan kamu tag Dapur Umami di postinganmu.

Bahan-bahan

300 gr Daging paha ayam boneless
30 gr Paprika hijau potong kotak
30 gr Paprika merah potong kotak
20 gr Bawang bombay
1 bungkus SAORI® Saus Lada Hitam
75 ml Air
1 sdm Margarin
2 siung Bawang putih cincang halus
Wijen (sebagai pelengkap)

Bahan nasi tumpeng:
500 gr Beras
650 ml Air
3 sdm Pasta tomat
1 lbr Daun salam
1 btg Serai
1 sdt Penyedap rasa
80 ml Santan

Bahan stir fry vegetable:
1 sdm Minyak sayur
25 gr Bawang bombay sedang, iris tipis
50 gr Wortel iris
50 gr Brokoli
50 gr Kacang polong
50 gr Paprika kuning , potong-potong
1 bungkus SAORI® Saus Tiram
50 ml Air
2 siung Bawang putih, cincang halus
15 gr Jahe parut

Bahan tempe teriyaki:
225 gr Tempe potong kotak (goreng matang)
15 gr Siung bawang merah
50 gr Bawang bombay
20 gr Cabai merah keriting
4 sdm SAORI® Saus Teriyaki
1 sdt Minyak wijen
50-100 ml Air
Minyak secukupnya

Bahan pelengkap:
Telur rebus
Tomat
Selada

Cara memasak

Langkah 1


Siapkan beras yang sudah dicuci masukkan pasta tomat, daun salam, serai, air, penyedap rasa, dan santan. Masak hingga tanak.

Langkah 2


Lelehkan margarin tumis bawang bombay, bawang putih, daging ayam sampai harum. Tambahkan paprika tumis hingga layu, masukkan SAORI® Saus Lada Hitam, dan air. Biarkan sampai air menyusut.

Langkah 3


Stir fry vegetables: Panaskan minyak tumis bawang bombay, bawang putih, jahe tumis hingga harum. Tambahkan sayuran lainnya kemudian tuang SAORI® Saus Tiram aduk hingga rata, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 4


Tempe teriyaki: Tumis bawang merah, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum masukkan tempe aduk rata. Tambahkan SAORI® Saus Teriyaki aduk kembali kemudian tambahkan minyak wijen dan air. Masak sampai bumbu meresap sajikan dengan irisan daun bawang.

Langkah 5


Sajikan nasi tumpeng dengan chicken black pepper, stir fry vegetable dan tempe teriyaki.

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang