Resep Tumis Genjer Ayam Saus Tiram - Dapur Umami
Tumis Genjer Ayam Saus Tiram

Resep Tumis Genjer Ayam Saus Tiram
Resep Kiriman : Enni Faizah

Waktu Memasak 20 menit
1 Porsi
Kalori

25 Kkal

protein

25 gram

karbo

25 gram

lemak

25 gram

serat

25 gram

Menu yang sehat tidak harus mewah. Bahkan kita bisa memanfaatkan tanaman liar yang ada di sekitar kita untuk membuat menu sehat tersebut. Misalnya saja tanaman genjer yang tumbuh liar di daerah persawahan. Kebetulan rumahku dekat dengan area persawahan jadi sangat mudah mendapatkan genjer, Tadi pagi aku bersama anakku sengaja mencari genjer untuk menu buka keluargaku hari ini. Pasti deh saat buka nanti makin seru karena ada tumis genjer favorit keluargaku. Tumis genjer yang aku masak kali ini aku masak ala ala chinese food biar kelihatan keren sedikit ... hahaa .. Genjer ini sekarang sudah jadi menu favorit di salah satu rumah makan mewah yang ada di Yogya ... sayur ndeso ini akhirnya naik daun juga :D

Bahan-bahan

- 200 gr Genjer
- 100 gr fillet ayam bagian dada, iris dadu
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt Masako rasa ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak wijen
- 1/3 sdm wijen sangrai

Cara memasak

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum

Langkah 2

Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna

Langkah 3

Masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan masako rasa ayam. Aduk rata lalu tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan bawang bombai, aduk hingga bawang bombay agak layu.

Langkah 5

Masukkan genjer, aduk hingga genjer asal layu saja. Jangan terlalu lama dimasak agar genjer tidak pahit. Matikan api.

Langkah 6

Tuang ke piring saji, taburi atasnya dengan wijen sangrai

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    0 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    0 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    0 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.80
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.95
    1229 Kkal
  • Sup Bakso ala Masako®
     

    4.90
    1067 Kkal
  • Vegan Gyoza ala SAORI®
     

    4.95
    115.7 Kkal
  • Sup Bayam Wortel ala Masako®

    4.90
    96 Kkal