Resep Tumis Genjer Ayam Saus Tiram

Tumis Genjer Ayam Saus Tiram

Tumis Genjer Ayam Saus Tiram
4.5
durasi masak 20 Menit
porsi 1 Porsi
kalori
Kalori

25.0 Kkal

protein
Protein

25.0 gram

karbo
Karbo

25.0 gram

lemak
Lemak

25.0 gram

serat
Serat

25.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Menu yang sehat tidak harus mewah. Bahkan kita bisa memanfaatkan tanaman liar yang ada di sekitar kita untuk membuat menu sehat tersebut. Misalnya saja tanaman genjer yang tumbuh liar di daerah persawahan. Kebetulan rumahku dekat dengan area persawahan jadi sangat mudah mendapatkan genjer, Tadi pagi aku bersama anakku sengaja mencari genjer untuk menu buka keluargaku hari ini. Pasti deh saat buka nanti makin seru karena ada tumis genjer favorit keluargaku. Tumis genjer yang aku masak kali ini aku masak ala ala chinese food biar kelihatan keren sedikit ... hahaa .. Genjer ini sekarang sudah jadi menu favorit di salah satu rumah makan mewah yang ada di Yogya ... sayur ndeso ini akhirnya naik daun juga :D

Bahan-Bahan
- 200 gr Genjer
- 100 gr fillet ayam bagian dada, iris dadu
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt Masako rasa ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak wijen
- 1/3 sdm wijen sangrai
Cara Membuat
1
Langkah 1/7

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum

2
Langkah 2/7

Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna

3
Langkah 3/7

Masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan masako rasa ayam. Aduk rata lalu tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap.

4
Langkah 4/7

Masukkan bawang bombai, aduk hingga bawang bombay agak layu.

5
Langkah 5/7

Masukkan genjer, aduk hingga genjer asal layu saja. Jangan terlalu lama dimasak agar genjer tidak pahit. Matikan api.

6
Langkah 6/7

Tuang ke piring saji, taburi atasnya dengan wijen sangrai

7
Langkah 7/7

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.