Resep SEMUR AYAM

SEMUR AYAM

4.67

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Semur ayam adalah salah satu olahan ayam. yang berkuah. Kuahnya terbuat dari perpaduan bumbu rempah. Bisa pakai santan ataupun tidak karena rasanya manis, asin dan gurih.

Bahan-Bahan

1 KG AYAM

3 PCS DAUN JERUK

6 SDM KECAP MANIS

1/2 SDT PENYEDAP RASA

2 SDT KALDU JAMUR

1 SDT GARAM

1/2 SDT MERICA

200 ML SANTAN

700 ML AIR

BAHAN BUMBU

8 SIUNG BAWANG MERAH

4 SIUNG BAWANG PUTIH

1/2 SDT PALA BUBUK

1/4 KAYU MANIS BUBUK

1/2 KETUMBAR BUBUK

3 BUTIR CENGKEH

3 BUTIR KAPULAGA

Cara Membuat

Langkah 1/1

HALUSKAN SEMUA BAHAN BUMBU KEDALAM BLENDER HINGGA HALUS. PANASKAN MINYAK, LALU TUMIS BUMBU HALUS DAN DAUN JERUK, MASAK HINGGA BUMBU MATANG DAN WARNA BERUBAH LEBIH GELAP. MASUKAN AYAM, SANTAN, DAN AIR, DIDIHKAN. TAMBAHKAN KECAP MANIS, GARAM, KALDU JAMUR DAN MERICA. ADUK RATA. KECILKAN API, LALU LANJUTKAN MEMASAK HINGGA AIR SEDIKIT SURUT. MATIKAN API DAN SAJIKAN