1

Bersihkan dada ayam tanpa tulang. Lalu potong-potong kotak sesuai selera. Foto langkah ke 1 dari resep Sate Thaican ala mavy. 2 Giling 3 siung bawang putih dan merica sampai halus, tambahkan garam/kaldu bubuk rasa ayam serta 1 sendok makan air perasan jeruk lemon. Balurkan/campurkan ke dalam daging ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Marinasi ayam dan biarkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap. Foto langkah ke 2 dari resep Sate Thaican ala mavy. Foto langkah ke 2 dari resep Sate Thaican ala mavy. 3 Cabe dan sisa bawang putih kita goreng sebentar di minyak panas sampai setengah layu. Lalu giling sesuai selera tingkat kehalusannya. Tambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa dan sisa perasan air jeruk lemon. Tambahkan sedikit sisa minyak ke dalam gilingan cabe biar basah. 4 Potongan ayam yang sudah di marinasi di tusuk pakai tusukan sate kira-kira 3- 4 potongan. Lalu siapkan panggangan. Foto langkah ke 4 dari resep Sate Thaican ala mavy. Foto langkah ke 4 dari resep Sate Thaican ala mavy. 5 Penulis memanggang di atas kompor dengan api kecil. Olesi teflon dgn sedikit minyak, lalu panggang sate kira-kira sampai setengah matang. Panggang bolak balik. Foto langkah ke 5 dari resep Sate Thaican ala mavy. Foto langkah ke 5 dari resep Sate Thaican ala mavy. 6 Bagi 2 gilingan cabe, ambil satu bagian untuk mencelupkan sate sebagai Baluran untuk sate. Balur sate yang setengah matang tadi ke bumbu cabe dan panggang kembali hingga matang. Foto langkah ke 6 dari resep Sate Thaican ala mavy. Foto langkah ke 6 dari resep Sate Thaican ala mavy. 7 Panggang dengan api kecil hingga matang tetapi tetap jaga agar tekstur ayam tidak kering. Foto langkah ke 7 dari resep Sate Thaican ala mavy. Foto langkah ke 7 dari resep Sate Thaican ala mavy. 8 Jika sudah matang angkat dan sajikan sate dengan sisa bumbu cabe tadi. Dijamin pedasnya nampol dan gurih. Selamat mencoba Bunda 🌶️🌶️🧑‍🍳☺️☺️ Foto langkah ke 8 dari resep Sate Thaican ala mavy. Foto langkah ke 8 dari resep Sate Thaican ala mavy.