Resep Sate Bandeng ala AJI-NO-MOTO®

Resep Sate Bandeng ala AJI-NO-MOTO®

Sate Bandeng ala AJI-NO-MOTO®

4.92

50 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

511.3 Kkal

Protein

55.5 gram

Karbo

5.5 gram

Lemak

30.5 gram

Serat

0.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Sate Bandeng Dapur Umami

Bahan-Bahan

- 2 ekor Ikan bandeng (masing-masing 500 gr)

- 50 gr Kelapa parut, sangrai

- 1 sdt Garam

- 1 sdt AJI-NO-MOTO®

- ½ sdm Air asam

- 2 btr Telur, kocok

- 100 ml Santan kental

- 2 sdm Minyak untuk menumis

- Daun pisang untuk membungkus

- Bambu untuk penjepit

Bumbu halus:

- 4 bh Cabai merah keriting

- ½ sdt Ketumbar

- ¼ sdt Jintan

- 1 cm Jahe

- 1 cm Lengkuas

- 1 cm Kunyit, bakar

- 7 siung Bawang merah

- 4 siung Bawang putih

Cara Membuat

Langkah 1/7

Bersihkan dan pukul-pukul badan bandeng hingga keluar daging dari mulutnya.

Langkah 2/7

Bersihkan duri yang ada didagingnya, lalu sangrai daging sampai 1/2 matang, sisihkan

Langkah 3/7

Patahkan tulang ikan, lalu keluarkan dari badan, balikkan kulit ikan dan bersihkan.

Langkah 4/7

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Campur dan aduk samapi rata daging ikan bersama bumbu yang telah dihaluskan, kelapa sangrai, garam, air asam, dan santan kental. Tambahkan telur.

Langkah 5/7

Masukkan 3/4 daging berbumbu ke dalam kantung ikan bandeng lalu jepit dengan bilah kayu (bamboo)

Langkah 6/7

Panggang sambil di bolak-balik. Oleskan sisa daging berbumbuke badan ikan. Bakar/panggang terus hingga matang

Langkah 7/7

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Buncis

Rohaya

4.27

Bihun Goreng Minimalis

Fettyiik

4.26

GELANTIN AYAM UMAMI

sari

4.54

Tumis Kangkung Puyuh

Dian Kurnia Wulandari

4.46

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular