Cuci bersih Cumi, buang kotoran dan potong - potong bentuk ring. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
Cuci bersih cumi dan tiriskan, lalu rendam dalam air mendidik (tidak di masak cukup di rendam saja) selama 5 menit.
Goreng cumi setengah matang/hingga kaku. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis semua percabaian dan perbawangan.
Haluskan semua cabai dan duo bawang yg telah di tumis.
Tumis bumbu halus sambil di masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
Seasoning dengan Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk.. Masak dan aduk terus dalam api kecil hingga sambel berubah warna dan oili tapi jangan sampai gosong.
Masukkan baby cumi, aduk hingga rata dan masak sebentar saja. Lalu Sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
