Resep SAMBEL KENTANG AMPELA

SAMBEL KENTANG AMPELA

2.6

25 Menit

2 Porsi

Kalori

10.0 Kkal

Protein

10.0 gram

Karbo

10.0 gram

Lemak

10.0 gram

Serat

10.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Indonesia tidak lepas dari yang namanya lauk SAMBAL karena makan belum lengkap tanpa sambal . hari ini saya masak "Sambal Kentang Ampela" favorit suami dan putri sulung kami dan tentu saja saya tambahkan ajinomoto supaya rasanya lebih gurih dan lezat. Berikut resepnya

Bahan-Bahan

200 gram kentang potong dadu

3 buah paket ampela lengkap dengan hati dan perutnya

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

3 siung bawang putih

10 siung bawang merah

15 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

120 gram tomat

1 /2 sdt ajinomoto

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/6

Cuci bersih kentang,ampela,hati ayam dan usus ayam sampai bersih.Beri garam dan lada bubuk pada kentang,sementara untuk paket ampela direbus selama kurang lebih 7 menit,angkat lalu potong kecil-kecil.Sisihkan

Langkah 2/6

Panasakan Minyak,goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan,setelah itu goreng juga hatiayam,ampela dan usus sampai matang juga.Angkat dan sisihkan

Langkah 3/6

Sembari memasak kentang,ampela,hati dan usus kita bisa menggiling bawang putih,bawang merah,cabe dan tomat sampai halus.

Langkah 4/6

Panaskan minyak,tumis sambal bersama dengan daun jeruk dan daun salam,sampai harum,jangan lupa beri ajinomoto.Cicipi rasa kemudian masukan kentang,hati,ampela dan usus ayam,aduk sampai semua tercampur rata.Angkat.

Langkah 5/6

Sambal Kentang Ampela siap disajikan dan dinikmati.Selamat mencoba

Langkah 6/6