Indonesia tidak lepas dari yang namanya lauk SAMBAL karena makan belum lengkap tanpa sambal . hari ini saya masak "Sambal Kentang Ampela" favorit suami dan putri sulung kami dan tentu saja saya tambahkan ajinomoto supaya rasanya lebih gurih dan lezat. Berikut resepnya
Cara memasak
Langkah 1
Cuci bersih kentang,ampela,hati ayam dan usus ayam sampai bersih.Beri garam dan lada bubuk pada kentang,sementara untuk paket ampela direbus selama kurang lebih 7 menit,angkat lalu potong kecil-kecil.Sisihkan
Langkah 2
Panasakan Minyak,goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan,setelah itu goreng juga hatiayam,ampela dan usus sampai matang juga.Angkat dan sisihkan
Langkah 3
Sembari memasak kentang,ampela,hati dan usus kita bisa menggiling bawang putih,bawang merah,cabe dan tomat sampai halus.
Langkah 4
Panaskan minyak,tumis sambal bersama dengan daun jeruk dan daun salam,sampai harum,jangan lupa beri ajinomoto.Cicipi rasa kemudian masukan kentang,hati,ampela dan usus ayam,aduk sampai semua tercampur rata.Angkat.
Langkah 5
Sambal Kentang Ampela siap disajikan dan dinikmati.Selamat mencoba