Resep SAMBAL TOMAT TERASI

SAMBAL TOMAT TERASI

4.39

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bisa dibilang saya telat makan sambal 😁😁 karena sebelum menikah gak suka sambal. Untungnya itu bukan syarat untuk menjadi seorang istri 🤣🤣 walaupun suami saya suka sambal. Seiring berjalannya waktu, sambil belajar dan yang paling penting ada yang mau mencicipi juga mengapresiasi sambal buatanku, sehingga terciptalah berbagai sambal yang enak dan pas. Dimulai dari sambal tomat terasi ini, yang cocok disandingkan dengan berbagai lauk olahan. Menggunakan AJINOMOTO® terasi udang bubuk yang sudah matang dan berbumbu jadi lebih praktis dan sambal jadi lebih umami. Bisa sekalian dibuat dalam jumlah agak banyak dan awet disimpan dalam jangka waktu tertentu. Hati² kalo makan sambal terasi bisa boros nasi selauk-lauknya 😁😁

Bahan-Bahan

BAHAN UTAMA

1 bks AJINOMOTO® terasi udang

100 gr cabe merah rebus

20 gr cabe rawit rebus (jika suka pedas)

5 siung bawang merah iris goreng

3 siung bawang putih iris goreng

3 buah tomat

1 sdm gula merah sisir

1 sdt kecap manis

jeruk sambal

Cara Membuat

Langkah 1/1

Haluskan semua bahan kecuali gula merah dan kecap. Tumis #sambal hingga wangi, masukkan gula dan kecap, masak hingga matang, cek rasa, angkat dan pindahkan ke wadah kaca, bisa ditambahkan jeruk sambal sesaat sebelum disajikan.