Name: Salad Nugget Sayur Ala Masako
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram ayam cincang; 50 gram es batu; 50 gram tapioka; 1 1/2 sdt Masako ayam; 1 /2 bonggol brokoli; 1 buah wortel; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada putih; 100 gram tepung terigu; 150 ml air; 200 gram tepung panir; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1 buah wortel, potong dadu-rebus; 1 bonggol brokoli, rebus; 1 buah tomat,potong dadu; 1 buah mentimun, potong dadu; 2 lembar selada keriting; 1 tangkai seledri, iris; 200 gram mayones; 1 sdt bubuk kari siap pakai; 2 sdm susu cair; 1/2 sdt Masako ayam; 1/2 sdt merica

1.Nugget : Campurkan ayam, wortel, brokoli, tapioka, es batu, masako, gula dan lada putih lalu haluskan.Campurkan tepung dan air sebagai bahan lapisan. Bentuk adonan nugget lalu celupkan ke bahan pelapis dan gulingkan diatas tepung panir.Goreng sebagian dan sisanya bisa di simpan di freezer.

2.Saus salad : Campurkan mayones,bubuk kari dan susu cair, beri masako dan merica diaduk rata.

3. Penyelesaian : Potong - potong nugget campurkan dengan bahan sayuran salad,tuang sausnya. Sajikan.