Resep Rujak Manis Kampung Bumbu Kacang Terasi

Rujak Manis Kampung Bumbu Kacang Terasi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Dulu waktu kecil, ibuku sering bikin rujak manis untuk dimakan bersama keluarga. Irisan rujak diletakkan ditampah besar... Kami duduk melingkar. Maklum kami 6 bersaudara. Ditambah ayah ibu jadi 8 anggota keluarga yg duduk mengelilingi tampah. Seru dan nikmat rasanya #EksploRasa #EksplorasipakeTerasi #AjinomotoTerasiUdang #peloporterasiinstan Akun IG. ita_iwed

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • ½ buah nanas
  • 1 buah mangga muda
  • 1 buah timun
  • ½ buah pepaya mangkal
  • 5 bj tahu goreng

Bumbu Kacang

  • 100 g kacang mede, sangrai
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt asam Jawa + 2 sdm air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt terasi udang bubuk Ajinomoto

Cara Membuat

1

Haluskan kacang mede bersama cabai rawit, gula merah, garam, dan asam jawa.

2

Tambahkan Terasi Udang Bubuk Ajinomoto, aduk rata. Bila terlalu kental, tambahkan sedikit air matang hingga mencapai tekstur bumbu yang diinginkan.

3

Siramkan bumbu kacang mede ke atas potongan buah dan tahu.

4

Sajikan segar dan nikmati rasa istimewa rujak dengan sentuhan terasi udang yang wangi menggoda.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook