Resep RUJAK KLUBAN

RUJAK KLUBAN

RUJAK KLUBAN
Teruji Umami
4.1
durasi masak 20 Menit
porsi 2 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Kenalin nih rujak nya orang Ngapak khas daerah Tegal Pemalang Pekalongan Batang 😄 Rujak Kluban ini berbahan dasar sayur dan lontong. Kadang orng2 nyebutnya ini Pecel Sayur juga. Dinamakan Rujak Kluban karena isinya berbagi kulub2an/sayur2an yg sudah direbus dan diberi bumbu rujak yaitu kacang goreng asam Jawa dan gula merah.

Bahan-Bahan
1 Ikat Kangung
Tauge (beli 1000 seplastik)
Kubis (beli 1/2 potong)
2 Lontong uk kecil
Kacang Kupas 100gr
Gula Merah secukupnya
5 Cabe Rawit
1/2 sdt garam
Air Asam Jawa secukupnya
Terasi Goreng 1/2sdt
Cara Membuat
1
Langkah 1/5

Cuci bersih semua bahan kemudian rebus sebentar. Tips merebus sayuran supaya tetap segar beri sedikit garam kemudian bilas dengan air bersih setelah diangkat

2
Langkah 2/5

Goreng kacang kemudian siapkan cobek lalu uleh kacang, gula merah, garam, cabe rawit dan terasi

3
Langkah 3/5

Kalau sudah halus tambahkan air asam Jawa

4
Langkah 4/5

Tata dalam piring sayuran yg sudah direbus dan lontong

5
Langkah 5/5

Beri bumbu uleg, kalau mau dimakan bisa diaduk jadi satu biar bumbunya merata

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya